新西兰5大最经典的黑皮诺葡萄酒产区

2、马丁堡：最像勃艮第的黑皮诺产地

江湖地位：“峨眉派”，人数较少，但均身手不凡

马丁堡（Martinborough）属于半海洋性气候，西面的塔拉鲁瓦山脉（Tararua）遮挡大部分的海洋季风和降雨，从而相对干燥少雨，拥有漫长干燥的秋季。马丁堡显著的昼夜温差以及漫长生长期的完美结合，赋予了黑皮诺葡萄完美的成熟条件。这样的黑皮诺葡萄酒非常均衡，同时又具有复杂性。

（图片来源：红酒百科全书网）

马丁堡主要以石灰石和黏土为主，表层土壤薄且贫瘠，与勃艮第的土壤极为类似，这种土壤可以使得葡萄长势更好，葡萄的含糖量也更高，出产的葡萄酒颜色深邃，酒体也更为饱满。

马丁堡产区非常小，小到葡萄园的总面积不超过 700 公顷，大概只占全国总面积的 3%，产量则只占约 1%，最小的酒庄只有不足 2 公顷的葡萄园，最大的亦不过百公顷左右。虽然马丁堡的面积并不大，但拥有了大量高品质的黑皮诺葡萄酒，每一款都是马丁堡天时、地利和人和的最佳诠释。

马丁堡得天独厚的风土条件与勃艮第极为相似，而中奥塔哥葡萄夏季成熟会相对较快，酿出的葡萄酒酒精度偏高，相比之下，马丁堡黑皮诺葡萄酒风格更类似勃艮第。马丁堡黑皮诺葡萄酒以优雅和细腻著称，常带有成熟樱桃等果香，口感甜美不腻，酒体细腻精致，富有内涵且有深度，同时还具有淡雅而悠长的余香。

责编：陆欣䜩、许雪