新西兰5大最经典的黑皮诺葡萄酒产区

4、尼尔森：最小众精品的黑皮诺产地

江湖地位：“大理段氏”，不鸣则已，一鸣惊人，往往能产绝世高手。

尼尔森（Nelson）位于马尔堡的西边，是一个很小的产区，但黑皮诺葡萄在这里却有良好的表现。尼尔森也是新西兰阳光最充足的地方，日照时间全年超过 2500 小时，其良好的光照条件使黑皮诺葡萄成熟好，糖分和单宁含量会更加充沛，从而葡萄酒酒体较为强劲。

尼尔森也被誉为“河流上的花园”，土壤中石子和冲击土含量丰富，肥沃的砾石粘土使出产的葡萄酒具有饱满结构和复杂性。

尼尔森面积不大，主要由 25 个家族酒庄组成，主要出产精品葡萄酒。尼尔森黑皮诺葡萄酒香气十足，常带有李子和樱桃的香气，同时还具有圆润柔和的口感，酒体紧致，层次有复杂性，曾获得不少国际荣誉，已经成为新西兰顶级黑皮诺葡萄酒之一。

5、坎特伯雷：最多元化的黑皮诺产地

江湖地位：“逍遥派”，三十六洞，七十二岛，风格各异。

坎特伯雷（Canterbury）面积较大，从太平洋海岸开始绵延伸展至雄伟高峻的南阿尔卑斯山，目前，坎特伯雷已经是新西兰第四大葡萄酒产区。

坎特伯雷夏天干燥并且漫长，永远不缺乏阳光，同时海岸低山脉的阻隔使得气候比较凉爽。坎特伯雷优质气候条件非常适合黑皮诺的种植，这里的黑皮诺有更为漫长的生长期，单宁和多酚类物质积累更为丰富，同时葡萄保持一定酸度，酿出的葡萄酒具有优雅和丰富的风味。

坎特伯雷大多是平原，其南部土壤多为冲击土，下层以沙砾土壤为主，而北部多为白垩土壤，富含石灰石，南部和北部土壤排水性均良好。坎特伯雷南部和北部由于土壤及微气候的差异，所酿造的葡萄酒风格也变得多元化。

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